Эксперты проверили импортозамещённую колу марок «Фантола», «Калинов», Fun up, Rich Кола, «Бочкари» и Royal Cola Original

В 2022 году на полках российских магазинов появилось множество разновидностей колы. Случилось это на фоне ухода из России официального производителя популярной газировки . Желающих занять освободившуюся перспективную нишу оказалось очень много. Правда, по вкусовым качествам напитки не всегда в полной мере соответствовали тем, что были у оригинала.

Репортеры программы «НашПотребНадзор» совместно с экспертами Роскачества решили выяснить, как на сегодняшний день обстоят дела с импортозамещённой колой — насколько она безопасна и напоминает ли по вкусу ту, что ушла из России.

С этой целью в обычных супермаркетах приобрели образцы колы от семи известных брендов. Это Rich Кола, «Фантола», «Калинов», Fun up, Export Style Cola, Royal Cola Original и «Бочкари».

Вкус на вкус

Как правило, классический вкус продуктов прописывается в государственных стандартах. Например, у молока он должен быть чистым, приятным и сладковатым, в противном случае можно говорить о нарушениях. Что касается ГОСТа на колу, то он, как не сложно догадаться, в России отсутствует. Хотя с учетом обилия этого напитка на полках магазинов технологам, наверное, уже стоит задуматься о его написании. Ведь любителям коричневой газировки хочется, чтобы импортозамещённые напитки полностью соответствовали оригиналу.

Исследуемые напитки в плане вкуса не подкачали. По мнению экспертов, все они действительно напоминают оригинал.

Кислота и плесень

Ортофосфорная кислота является одним из основных фирменных ингредиентов колы. Именно этот регулятор кислотности пугает многих. Оно и не удивительно. Ведь как раз этот компонент в составе напитка, по сути, является «героем» многочисленных роликов в интернете, где демонстрируются эксперименты по очистке чайников от накипи и унитазов от налёта. Такие видео неизменно собирают миллионные просмотры и множество встревоженных комментариев на тему того, что же происходит в организме человека, который пьёт такую газировку.

Но, справедливости ради, стоит отметить, что эта кислота не так опасна, как о ней говорят, конечно при условии, что с ней не переборщили.

«Ортофосфорная кислота является неорганической кислотой в отличии от более слабых органических кислот, таких как лимонная и аскорбиновая», — пояснила эксперт Роскачества Наталья Завьялова. Также она уточнила, что содержание ортофосфорной кислоты регулируется специальным техническим регламентом.

Как выяснили эксперты, в напитках брендов «Фантола» и «Бочкари» фосфорного химиката оказалось слишком много. Впрочем, вероятной причиной этого также является и вариант плохой очистки воды и избытка фосфора в ней.

В ходе исследования в газировке «Фантола» была обнаружена лимонная кислота, однако информация о ней на этикетке отсутствовала. Шипучка Export Style Cola тоже оказалась с тайным консервантом — производитель умолчал о наличии бензойной кислоты.

«Это нарушение прав потребителя на достоверность информации», — констатировала Наталья Завьялова.

Как вариант, наличие консерванта может быть связано с тем, что на заводе просто не уверены в чистоте и решили таким способом перестраховаться от микробов. Даже если это действительно так, то приём оказался рабочим. В этом образце, также как и в остальных эксперты не обнаружили ни плесени, ни микробов. То есть можно говорить, что употребление газировки не приведет к отравления.

Но, как подчеркнули репортеры программы «НашПотребНадзор», если все же захотелось побаловать себя газировкой со вкусом колы, то в соответствии с проведенной проверкой лучше выбирать напитки брендов Rich Кола, «Калинов», Fun up и Royal Cola Original. Их состав, как выяснили эксперты, оказался честным.